6 loại thực phẩm cực kỳ có hại cho xương mà dân văn phòng nên tránh xa

Bệnh loãng xương ngày càng gia tăng, đặc biệt ở phụ nữ văn phòng từ 30 tuổi trở lên do thói quen ít vận động và ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Mỗi năm, một người có thể mất khoảng 1 xương, làm tăng nguy cơ gãy xương khi mãn kinh. Để phòng ngừa, cần chú trọng dinh dưỡng từ trẻ, bao gồm thực phẩm giàu canxi và vitamin D, đồng thời tránh các thực phẩm có hại cho xương. Một trong những loại thực phẩm cần tránh là thực phẩm giàu muối, vì muối có thể làm tăng bài tiết canxi qua thận, dẫn đến mất xương.

Để duy trì sức khỏe xương tối ưu, tiến sĩ Cosman khuyên nên giới hạn lượng muối tiêu thụ dưới 2.300mg/ngày. Nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Châu Á Thái Bình Dương tháng 12/2016 cho thấy nam giới Trung Quốc ăn mặn có nguy cơ loãng xương cao hơn, và một nghiên cứu khác trên tạp chí Osteoporosis International tháng 1/2017 cũng phát hiện điều này ở phụ nữ sau mãn kinh. Bộ Y tế Hoa Kỳ cảnh báo rằng người có bệnh như huyết áp cao cần hạn chế muối hơn nữa.

Về đồ ăn nhẹ có đường, mặc dù chưa có nghiên cứu chứng minh tác động trực tiếp đến xương, nhưng tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe xương, theo chuyên gia dinh dưỡng Heidi Skolnik.

Để ngăn ngừa loãng xương, hãy tiêu thụ trái cây giàu chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ sức khỏe xương. Ngược lại, uống nhiều soda, đặc biệt là 7 lon cola trở lên mỗi tuần, có thể làm giảm mật độ khoáng xương và tăng nguy cơ gãy xương, theo nghiên cứu trên 73.000 phụ nữ sau mãn kinh. Ngoài ra, caffeine cũng góp phần làm giảm mật độ xương ở phụ nữ sau mãn kinh, vì nó gây mất canxi từ xương, với khoảng 6mg canxi mất đi cho mỗi 100mg caffeine tiêu thụ.

Caffeine kết hợp với thực phẩm có đường có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe xương của phụ nữ sau mãn kinh, theo nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu (tháng 1/2016). Để ngăn ngừa loãng xương, nên uống cà phê và trà không có caffeine, đồng thời hạn chế thực phẩm có đường.

Tiêu thụ rượu nhiều có thể làm giảm khối lượng xương và tăng nguy cơ gãy xương, ngay cả ở phụ nữ trẻ (19-30 tuổi), theo nghiên cứu trên BMJ Open (tháng 10/2015). Để bảo vệ sức khỏe xương, nên uống rượu vừa phải, không quá 2-3 ly mỗi ngày theo khuyến cáo của Tổ chức Loãng xương Quốc gia Hoa Kỳ.

Ngoài ra, ăn quá nhiều thịt đỏ cũng có thể làm mất canxi từ xương.

Nếu bạn bị loãng xương hoặc xương yếu, nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ không quá 2 lần một tuần, mỗi lần không quá 1,5 lạng. Nghiên cứu trên tạp chí Advances in Nutrition (tháng 1/2017) cho thấy việc giảm thịt đỏ, thịt chế biến, nước ngọt, thực phẩm chiên, đồ ngọt và ngũ cốc tinh chế có lợi cho sức khỏe xương.

Source: https://afamily.vn/6-loai-thuc-pham-cuc-ki-co-hai-cho-xuong-dan-van-phong-cang-phai-tranh-xa-20220514125017001.chn